Thứ Tư, 14 tháng 9, 2016
[tin tuc]Cứ đến Tết Trung thu, tình trạng cháy hàng thường xuyên xảy ra. Không ít khách hàng tỏ rõ sự thất vọng khi từ xa đến mà không mua được bánh.
Từ đầu tháng 8, khách hàng khắp nơi đã tìm đến tiệm bánh gia truyền Bảo Phương tại số 183, 201A Thụy Khê, để đặt mua bánh Trung thu. Theo chia sẻ, những ngày đầu tháng lượng khách cũng khá đông. Mấy ngày trở lại đây, lượng khách đặt hàng bỗng dưng tăng vọt nên việc khách hàng đổ xô chờ mua bánh xếp thàng hàng dài cả km thường xuyên xảy ra.
Theo quan sát của PV, giờ cao điểm khách mua hàng khoảng từ 8h30 phút - 11h30 phút trưa và 2- 6h chiều. Khoảng tầm hai khung giờ nói trên, đường Thụy Khê, đoạn qua các cơ sở hiệu bánh Bảo Phương đều bị ùn tắc. Thậm chí, một số người đang lưu thông phải dừng lại căn chỉnh để hạn chế tình trạng trên.
Trao đổi với chúng tôi, chị Thu (Hà Nội) cho biết, năm nào cũng vậy, cứ đến gần Tết Trung thu là chị lại xếp hàng để mua bánh Trung thu. Năm nay, rút kinh nghiệm từ năm ngoái, chị và ông xã đến sớm hơn để xếp hàng chờ tới lượt mua bánh sớm gửi về quê. Tuy nhiên, chị đến từ 8h sáng xếp hàng tới tận hơn 10h mà vẫn chưa tới lượt.
Chị Thu và một khách hàng khác tỏ rõ sự mệt mỏi, dù thế họ vẫn không từ bỏ để mua bằng được vài cặp bánh làm quà.
Chị Thu chia sẻ: “Mình đến 183 thì hết bánh nên xếp hàng ở số 201A, nhưng xếp hơn 2 tiếng đồng hồ vẫn chưa tới lượt mua. Khá mệt, nhưng vì gia đình mình ăn bánh gia truyền ở đây quen rồi nên vẫn cố mua được thôi”.
Khác với chị Thu, chị Hải, anh Tuyến cùng một số khách hàng khác chia sẻ rằng họ chưa bao giờ ăn bánh trung thu Bảo Phương, nhưng vì thấy bảo ngon nên mua thử ăn xem thế nào. Họ cũng tỏ rõ sự ngạc nhiên khi thấy dòng người xếp hàng chỉ để mua được vài chiếc bánh.
Anh Hải (Xuân Đỉnh, Hà Nội) phấn khởi chia sẻ, anh chưa bao giờ ăn bánh Trung thu gia truyền cuả Bảo Phương nên đã đến từ rất sớm đợi hơn nửa buổi chỉ để mua được 10 chiếc bánh này.
Cũng bởi tâm lý đám đông, tò mò về nhãn hiệu bánh mà người ta bất chấp thời tiết, nắng mưa để mua được loại bánh gia truyền được cho là đặc biệt của đất Hà thành. Có những người đã ngoài 70 tuổi vẫn cố chờ chỉ để mua được chiếc bánh này.
Bà An (Long Biên) chia sẻ: “Nói thật tôi cũng chẳng biết có ngon không. Người chê dở, người bảo quá ngọt còn có người lại bảo hương vị truyền thống ăn vừa miệng nên cũng cố một lần mua ăn thử xem sao. Tôi đến đây với cháu, nhưng nó vừa đi mua đồ ăn trưa nên tôi đứng đây xếp hàng thay cho nó một lúc”.
"Bởi lượng khách quá đông, số lượng người chen lấn xô đẩy nhau nên bảo vệ luôn phải trực để giải thích cho khách hàng hiểu rằng việc xếp hàng là bắt buộc bởi đó là văn hóa. Hơn nữa, phải như thế nhân viên mới giao đầy đủ, chính xác mỗi loại bánh mà khách hàng yêu cầu"- Anh B nhân viên bảo vệ chia sẻ.
